Varebeskrivelse

Lysere, finfibret og smaksrikt kvigekjøtt fra norske gårder; Hunndyr er kjent for ekstra mørhet og saftighet siden de er mer saktevoksende enn hanndyr. Vi får også en mer ensartet størrelse på kvigene, noe som igjen gir forutsigbarhet i størrelse på stykningsdelene. Stykningsdelene i Gilde Ungfe er finfibret, møre og saftige som kalv, og har smak og farge som storfe. Fett og marmorering ligger et sted midt imellom kalv og storfe. Kort sagt; det beste fra kalv og storfe! – Og norsk råvare av høyeste kvalitet! Høyrygg sitter mellom nakken og entrecôte på ryggen på kviga. Høyrygg er marmorert og smakfullt kjøtt, og på kvige så kan man med fordel varmebehandle denne stykningsdelen på lav temperatur over lang tid. Rosastekt høyrygg med smørsaus og aspargesbønner – det kan ikke bli bedre!

Varenummer (EPD)

4578415

Varemengde

4,0 kilo

Leverandør

NORTURA SA G

Opprinnelsesland

Norge

Oppbevaring

Fra -23°C til -18°C

Ingredienser

Ungfe Høyrygg U/Ben

Næringsinnhold pr. 100 gram

Allergener