Vilt fra Unil+
Sett norsk kongekrabbe og reinsdyr på menyen i høst! Kongekrabbe med sitt spektakulære utsende og gode smak. Finnmark Rein – ekte natur ekte smak. Unil+ tilbyr det beste av reinsdyrkjøtt, av den beste kvalitet. Les mer om dyrevelferd og om hvorfor Finnmark Rein bør settes på menyen!
Kongekrabbe – mange muligheter
Grillet, kokt – til forrett eller hovedrett – suppe eller «surf n’ turf» Norsk rå kongekrabbe
Hjort – smaken av høst
For mange er smaken av høst forent med vilt. Unil+ kan tilby ytrefilet av hjort fra New Zealand. Passer fint sammen med høstens rotgrønnsaker og en god saus.
Finnmark Rein – kvalitet på sitt beste
I Finnmark vandrer reinen hvert år opptil 600 kilometer langs de naturlige og urgamle flytteveiene mellom de ulike årstidsbeitene. Rein er i utgangspunktet ville dyr, og de er i liten grad vante med å omgås mennesker. Det medfører at de må behandles ekstra skånsomt for
å sikre god dyrevelferd. Kontakt med dyrene begrenses til et nødvendig minimum.
Finnmark Reins erfarne reineiere behandler dyrene med kyndighet og respekt. Deres rein finner sin egen mat – slik de alltid har gjort. Reineierne passer flokken og ser til at dyrene har tilgang på gode beiter. Det reinen spiser påvirker smaken på kjøttet. Størrelsen på flokken er avgjørende for dyrenes livskvalitet. En god flokkstruktur betyr bedre beite. Det gir flere kalver og sunne dyr, med god vekt. Det er kun disse som blir til Finnmark Rein.
- Dyrevelferd i fokus gjennom hele verdikjeden
- Sporbarhet helt ned til reineier
- Den høye kvaliteten gjenspeiles gjennom reineiernes lidenskap
Rein smak -en opplevelse!
Lav er reinens vinterkost. Det gjør at ferskt reinsdyrkjøtt fra vinterslaktet rein smaker ekstra mildt. Reinsdyr elsker sopp, og om høsten legge de gjerne ut på lange vandringer inn i bjørkeskogen på soppjakt. Ikke rart sopp er himmelsk til reinsdyrsteiken!
Reinsdyrkjøtt lar seg ikke skremme av noe, og det kan lett kombineres med kraftige smaker, både på tallerkenen – som viltsaus og brunost, og en kraftig rødvin i glasset!
Finnmark Rein
I sortimentet fra Finnmark Rein og Unil+ finner du følgende stykningsdeler:
Kongekrabbe
3176203 – kongekrabbe rå, 4L
Hjort
